USR成果

郭忠豪老師在「台灣飲食文化史」課程中，舉辦了一場由施建仁講師主講的特別活動。施講師深入講解了台灣飲食文化的歷史演變，介紹了不同時期的代表性食材和烹調方法，並分析了這些變遷背後的社會和經濟因素。學生們通過講解和視覺資料，了解了台灣飲食文化的多樣性和豐富性，增強了學生對台灣飲食文化的興趣。